□记者 赵腾飞 通讯员 张甜甜 文 记者 李斐斐 摄影

阅读提示|经常逛菜市场，您见过彩色的平菇吗？河南科技大学林学院的一帮大学生，就在他们的食用菌大棚基地里凭着自己的努力给培育了出来。该基地负责人王冬冬告诉记者，他们培育出来的彩色平菇，不仅具有观赏性，而且还可以食用。“大棚内的平菇都是我们独自实验、培育、养殖而成，凡是出棚的平菇都被抢购一空。”王冬冬说，大棚每年可生产平菇约800公斤，能直接创收7000余元。

【走访】食用菌大棚内培育出彩色蘑菇

昨日上午，记者在河南科技大学周山校区操场附近见到了这个培育出彩色平菇的食用菌大棚基地。据该基地的食用菌协会负责人王冬冬介绍，这个食用菌大棚大部分位于地表层以下，只有棚顶部分位于地表层以上，属于地沟式大棚。“虽然很简陋，但里面生产的都是‘高科技’平菇，是我们院系创业实践的乐土。”王冬冬说。

随后，记者在王冬冬的带领下进入了食用菌大棚，只见里面密密麻麻地摆满了菌袋，几名大学生正在往棚里喷水以增加湿度。采访中，菌袋上粉色的平菇吸引住了记者。“这是我们自己培育的新品种，具有观赏性和食用性，而且比一般平菇口感更好，目前市场上还没有此品种。”王冬冬告诉记者。

【历程】大棚搭建、平菇培育全由学生完成

据王冬冬介绍，食用菌大棚基地是2003年建成的，是由他们学校2001级学生石书强等7名同学每人入股400元，利用废旧大棚建成的。“食用菌大棚所生产的平菇是纯手工培育出来的。”王冬冬说，林学院食用菌协会目前共拥有3个实验室(分别为标本室、实验室和培养室)，他们在林学院侯军副教授的指导下，从平菇的制种、装袋、栽培、采摘、销售等环节均由学生动手完成。

据了解，除了平菇的培育，大棚的搭建也全由学生独自完成。王冬冬告诉记者，这些搭建大棚的很多材料都是他们从垃圾场捡来的。“去年10月份时，为了节省开支，我们协会几十人去附近的垃圾场捡砖头，连续捡了几天才将大棚里面的地面铺满。”王冬冬说，类似于这样的事情，他们曾做过很多次。

【计划】5月份将扩建2个新大棚

对此，河科大林学院党委副书记李江波表示，食用菌大棚作为学院食用菌协会的创业基地，学生们可以将课堂上学到的理论知识运用到实践中去，而且还能取得一定的经济效益。“整个流程做下来，大学四年需要学习的东西，都在食用菌大棚内学完了，而且学得特别扎实。”李江波说。

王冬冬也告诉记者，食用菌大棚目前每年可生产800公斤平菇，按每公斤9元的价格出售，可卖出7000余元。“除掉开支一个大棚每年可以赚取5000多元。王冬冬说，这些钱完全能够支撑起协会日常的菌种实验和开支。

据了解，目前他们的主要销售途径是向校外的饭店、火锅店销售。“我们会免费赠送给对方一些平菇。”王冬冬说，由于他们培育的平菇无施加任何有机物、口感好，对方大多会主动与他们联系。“目前我们正筹划扩建，争取在5月份前再扩建2个大棚。”

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