培养掌握较完整的现代生物科学知识体系，具有较宽厚的园艺基本知识和理论，掌握较扎实而熟练的基本技能，能从事果树、蔬菜、花卉、设施园艺以及其它相关专业方向的现代园艺科技推广、产业开发、经营管理及教学和科研等业务工作，有较宽广的适应性和一定专业特长的高级专门人才。
主要开设有园艺植物学、生物统计与田间试验、园艺植物种质资源学、园艺作物栽培学、园艺作物育种学、果树栽培学、蔬菜栽培学、花卉栽培学、园艺植物生物技术、园产品市场营销学等课程。注重生物技术和信息技术在园艺新品种选育及产品优质安全生产中的应用，强化园艺产业的旅游观光和生态功能。
毕业生可在高等院校、农林事业或研究单位、园艺产业管理部门、园艺产品生产及销售和加工企业、园艺产品贸易等领域或部门从事现代园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作，还可在质检、环保、海关、食品监督等部门工作。
