该专业为工程技术与生命健康交叉的新工科专业，学制四年。
培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，满足区域经济和食品行业发展需求，具有高度的社会责任感、高尚的人文情怀、宽广的国际视野，掌握自然科学、食品营养与健康方面的基础理论、专业知识和实践技能，具备解决食品营养与健康相关的实际问题及不断学习和适应发展的能力，具有良好的技术沟通和科技创新素质，能在食品加工与流通领域，从事与营养健康相关的科学研究、教育教学、功能食品开发、政策咨询、食品生产及技术管理等方面工作的应用研究型高级专门人才。
专业优势：本专业以跨学科知识（食品科学+营养学+医学）精准对接大健康产业刚需，培养稀缺复合型人才，解决食品与人类健康的核心问题，就业前景广阔且社会价值显著。
就业方向：学生毕业后可在食品行业、医疗健康、公共卫生、教育科研及新兴领域从事健康食品研发、教育教学、功能食品开发、健康科普、政策咨询等工作。
